В свою очередь, рестораны угостят туристов вкуснейшими закусками и блюдами на основе вологодского масла, а гостей бутик-отелей Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодчины ожидает съедобный комплимент.
Напомним, что День вологодского масла отмечается в регионе с 2022 года. Дата выбрана не случайно. 25 октября – день рождения Николая Васильевича Верещагина, основоположника молочного дела в России, автора технологии производства «Вологодского масла».
Сегодня Вологодская область занимает первое место среди субъектов Северо-Западного федерального округа по производству сливочного масла. Выпускают настоящее вологодское масло только семь предприятий, все они работают на территории области и используют высококачественное молочное сырье только местных производителей.